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推薦兩本好書:
1.
蘇國垚著(2004):<位位出冠軍>。天下文化。
2.
蘇國垚著(2004):<意外的貴人>。天下文化。
蘇國垚,一位台灣飯店業界的常勝冠軍,演出一段充滿驚奇的生命之旅。23歲專科畢業服役完畢,選擇出國進修當時最冷門的旅館管理,27歲返台進入台北亞都飯店,從基層櫃檯服務員做起,不到十年的時間,歷練飯店內各各單位與種種客人,36歲成為當時台灣最年輕的五星級飯店總經理,領導員工不斷創造業績與奇蹟,也參與過台中永豐棧麗緻酒店、台南大億麗緻酒店等幾家著名飯店的草創時期。48歲眾所矚目前景當紅之時,毅然選擇辭去工作回歸學校,教育並傳承新人。至於總經理的一天,每天工作近十五個小時,工作認真到喜歡把客人當成自家人,熟記每位客人的特性喜好,下次見面會針對客人主動安排服務。還喜歡上台「飆」笑話、喜歡把員工當主人,每天對員工講一則笑話,但是員工會不定時被總經理抽考驗收當日笑話。不過碰到頂頭上司嚴長壽總裁要幫他加薪,反而避之猶恐不及……….。
好了,不管你之前是否聽過這個人,現在會不會對這個人有一點好奇,究竟他是一個什麼樣的人?他是靠什麼做到的?是家世好?學歷好?運氣好?長相好?……我們不妨從這兩本書中去追溯他的故事,從成長背景、人格特質、人生經歷、工作態度、以及人生觀當中一窺究竟,一方面了解成功的光環背後,真實的條件與因素在哪�堙C另一方面不忘比較一下自他之間的同異之處,也為自己加油打氣再接再厲。
任何一位成功的典範,都有值得探究與學習的特點,這位蘇先生是飯店業名人嚴長壽先生的手下大將,兩人有極相似的特質與理念。大半輩子歡歡喜喜從事服務業,不靠汲汲營營、不必鉤心鬥角,終究成為這一行業令人敬重的佼佼者,從書本上可以找到下列鮮明的特色,絕對令人印象深刻:
★了解自己,擁有自信:作者從小在兩百多人的大家族中長大,習慣接觸各種形形色色的人。在求學與打工經驗中,發現自己十分喜歡觀察並幫助別人的性格,同時飯店業正好可以適合自己發揮所長。從了解自己進而認同自己的選擇,工作當中自然展現無比熱心、自信與自律,面對各種突發狀況與困境,不論是初入職場的不順遂、各種客人的抱怨或刁難,或者是遭逢天災人禍的應變,都能一一將危機化為轉機,壓力與挫折可以轉成前進的動機。這一切都源自清楚的自我了解,以及健康的心理素質。
★快樂工作,不斷學習:因為喜愛與認同自己的選擇,所以每天即使工作滿檔,卻很快樂而投入,認真堅持把每件事做到最好。同時也以身作則鼓勵員工了解並認同自己,把自己當成飯店的主人,真誠關懷別人的需求,因此飯店內所有的事就是自己的事,員工自然培養出善於觀察、主動、隨見隨做的習慣,而且樂於去做,因為只要認真做到最好,每個人都是冠軍。此外,每天蒐集笑話培養幽默感、不斷從書報吸收資訊、對飯店內進進出出、三教九流的人物都視為人生中意外的貴人,時時不斷在學習,也成為幫助自己快樂工作的動機。
★幫助自他,一起提升:作者喜歡帶著新進員工,站在飯店大廳觀察進出客人,教新人如何觀察分析客人的類型與需求,不必客人開口就可以主動提供適切服務。想達到這樣的標準,除了要敏銳的觀察與實踐能力,更重要的是真誠與用心,凡事想在客人之前,才能表現超乎期待的服務品質。同時要求後勤單位將第一線同仁當成自己的服務對象。對上司則要了解他的特性,不露痕跡地輔助上司做出適切決策,但是榮耀要歸給上司,因為贏得信任可以讓自己更有發揮的空間。這樣把周遭的每一個人都當成是互相幫助的對象,而且幫助別人不是為了施捨別人,是要讓自己快樂,大家就會同步一起提升,一起越來越好。
★懂得感恩,願意回饋:不論是提攜照顧自己的父母、家人、長官,或者認真工作的夥伴、還有形形色色的客人,作者對他們都充滿感恩之心。即便是曾經讓自己感到挫折的人或事,也感謝他們造就了今日的自己,甚至將這種感恩之心化為回饋社會的動力。因此作者將「最注重公益及環保的飯店」列入事業營運目標之一,時時參與社區公益活動。九二一大地震時,作者工作地點正好在台中,除了慷慨提供飯店庫存物與停車場供社區居民使用之外,還號召同業輪流到災區救災,結果自己的飯店業績意外攀升到第一名。雖然始料未及,卻再一次證明只要願意付出,就可以讓大家一起向上提升。
這樣一位特殊的人物,是努力追求「自我實現」的成功範例。因為他了解自己是什麼、擁有什麼、缺少什麼、想追求什麼,立志為自己選擇的目標承擔責任。其次是對於周遭一切人、事、物,永遠保持好奇與學習的心態,而且具有關懷與分享的能力,把小我小愛的框架轉化成大我大愛的心量,心胸與視野打開了,自然就有無限的潛能。假如我們把工作當成只是養家活口的工具,大概無奈的感覺會讓自己心情鬱卒到谷底。但是如果每個人都能把自己的工作當成是既可服務別人、又能成就自己的機會,甚至平日待人接物也不脫離這樣的範圍,如此一來,每天都生活在充實快樂的感覺當中,人生就會完全不同了。
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