| ．．．跳開慣性的框框、擁有觀察與思考能力．．．．． |
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| 諮商輔導老師 陳美伶 |
| 幾個月前，筆者在電視頻道上意外發現並收看日劇 「美酒貴公子」 (或譯 「葡萄酒專家」 ) 。該劇改編自漫畫，所以除了幽默與出人意表的劇情發展令人莞爾之外，編劇的功力與透過主角所呈現的處世觀與人生觀，更是令人印象深刻，值得回味並推薦大家分享。 故事的開始是一位五歲的日本小男孩佐竹城，因為受到法國籍繼母的影響，相信葡萄酒是天底下最能夠帶給人們幸福的東西，如此激發日後他對葡萄酒的特殊情感與豐富閱歷，長大後成為天才的法國廳酒侍師。 雖然他未曾從正式的管道取得酒侍師執照，但是敏銳的觀察力與豐富的知識卻無人能及。因緣際會之下，他應聘挽救一家業績奇差無比的法國餐廳，面對一群以自我為中心、沿襲舊有觀念而缺乏反省思考能力、缺乏敬業態度與團隊精神、而且各自有弱點的工作夥伴，他的出現一度因為表現特立獨行，導致同事排擠，但是最後他敏銳的分析判斷能力，總是讓人看到意想不到的後果。 同事們從一開始的不屑、不解、抗拒、冷嘲熱諷，到最後深深折服，改變了原先懶散的工作態度，學會以顧客需要及團隊利益為目標，也重建餐廳的品質與活力。 所以他可以從客人渾身名牌卻沒有戴錶，觀察出對方其實是裝闊充場面；對於想跳過餐前酒與前菜，急於要求上主菜的客人，他也觀察出這樣的客人不僅不為品嚐美食而來，甚至是同業前來打探消息的間諜。 在工作態度上，佐竹則處處以客人的感受與需要為主，站在客人的立場提供最適當的服務。因此他看出遠從法國來的美酒評鑑家，最適合的餐後酒只是一杯最不起眼的日常酒，頓時讓對方有像回家一般的親切與感動；還有同事為了讓他出糗而故意在客人酒杯中放入木屑，佐竹明知內情，卻仍向客人道歉並換上新酒，以坦誠的心反而贏得客人的讚賞。 「提供服務的人強迫推銷或自以為是，反而會糟蹋葡萄酒。」、「心中沒有釀酒者的自負，只想到喝酒的人，這個酒蘊藏著釀酒者的這份心意。」 透過諸如此類的話，讓人了解一個成功的酒侍師，不在於口才、外表、證照等表面的東西，而是一顆能夠處處觀察、善解人意、尊重對方的心。 餐廳裏的同事也逐一受到他的影響，改變了工作及處世的態度。劇中透過主角眼中的觀察，靈活地將各種葡萄酒的特性與小人物日常的情緒經驗連結，每一次總能有一些意想不到的思考出現。他藉由葡萄酒的小故事，重新詮釋應該如何改變心態，去面對各種生活上的逆境，像是：失業、親子多年誤會不合、好友欺騙倒債、為急需用錢收受賄賂、工作不順、前男友與別人結婚復合無望？...等等，例如女服務生香織迷糊而老是出錯，最後因此被公司開除，就在香織想不開將跳樓之際，所有同事趕來阻止。 佐竹拿出一杯香檳給她，告訴她香檳氣泡如此漂亮，是因為香檳杯故意做出瑕疵才產生的，每一樣東西、每一個人總有他的貢獻。劇情顯示出特有的人生哲學，不僅撫慰了劇中每個小人物受挫的心靈，也使大家學會跳開原來的立場與框架約束，接受新的思考與新的應變方式。 佐竹總是喜歡站在屋頂上，時而四處凝望，時而獨自沉思。看來雖是特立獨行，卻能居高臨下，從不同的角度觀察事情，察覺到每個人的盲點所在，繼而跳開世俗約束、跳開慣性思考與慣性行為的框框，擁有自己的想法與做法。對於經常太過執著個人立場與想法，反而在日復一日的各種人際關係、或者生活事件中感到挫折或茫然的現代人來說，提供很好的另類刺激與啟發。 因此，如果對日劇有興趣，或者想在生活當中尋找新鮮事的人，不妨可以看看本劇。除了欣賞男主角酷酷的樣子(稻垣吾郎在劇中幾乎是不笑的)、以及超帥的動作(用西洋劍開香檳，沒見過吧)，還可以動動腦筋，訓練一下觀察與思考能力，一舉數得喔！
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